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内容简介:
《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》主要内容:我国酱菜腌菜有着悠久的历史,全国各地都有自己独特风味的传统名优产品,深受消费者欢迎。《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法,内容充实,所介绍的技术可靠,进述具体,操作简便,不需特殊设备,是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物,也可供餐饮业及有关加工业参考。本次修订版,作者对全书进行了校订,并增加了几种酱菜的制作方法。
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书籍介绍
《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》主要内容:我国酱菜腌菜有着悠久的历史,全国各地都有自己独特风味的传统名优产品,深受消费者欢迎。《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法,内容充实,所介绍的技术可靠,进述具体,操作简便,不需特殊设备,是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物,也可供餐饮业及有关加工业参考。本次修订版,作者对全书进行了校订,并增加了几种酱菜的制作方法。
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:4分
使用便利性:5分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:7分
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下载评价
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不错。。。。。
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不错,用着很方便
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我是新来的考古学家
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可以可以可以
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差评,居然要收费!!!
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够人性化!
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不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。
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不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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页面不错 整体风格喜欢
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:4分
主题深度:7分
文字风格:8分
语言运用:3分
文笔流畅:4分
思想传递:7分
知识深度:7分
知识广度:5分
实用性:5分
章节划分:8分
结构布局:6分
新颖与独特:5分
情感共鸣:4分
引人入胜:8分
现实相关:9分
沉浸感:8分
事实准确性:5分
文化贡献:4分