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酒店情景英语书籍详细信息

  • ISBN：9787568232685
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2017-03
  • 页数：暂无页数
  • 价格：25.90
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：大16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

根据酒店管理专业学生的就业需求，《酒店服务英语》由三大模块、13个小单元和39个情景对话组成。三大模块分别是礼仪英语、餐饮英语、前厅和客房服务英语。每一模块的内容都由工作任务简介、常见场景、常用词汇、常用句型和模拟练习5个部分组成。遵循前后单元由浅人深、循序渐进的原则，系统而连贯，互相渗透、融会贯通，形成科学的有机整体。

不但从横向上体现了语言基础、职业能力、文化背景，*在纵向上围绕着同一个服务环节展开，以与主题密切相关的优美图片、单元学习内容或任务介绍为导引，引导学生进入学习环节。其教学重点是营造语境，让学生对所学单词和常用语句进行深化练习，难点是对职场需要的服务用语进行模拟训练，掌握相关听说技能。计划用时120学时，8个学分，酒店管理专业的学生在第三、第四两个学期完成全部学习内容。

《酒店情景英语》由尹立荣、徐玉萍、杨国主编的

书籍目录：

Part One Hotel Courtesy English

Unit 1 Hotel Courtesy English

Part Two Food and Beverage Department

Unit 2 Reserving the Table

Text Banquet Service

Unit 3 Receiving the Guest

Unit 4 Taking Order

Text Knowledge about Western Food

Text Knowledge about Chinese Food

Unit 5 Bar Service

Text Knowledge about Beverage

Unit 6 Service During the Meal

Unit 7 Settling the Bill

Part Three The Front Office and Housekeeping Service

Unit 8 Reservation Desk

Unit 9 Reception Desk

Unit 10 Bellman's Service

Unit 11 Executive Floor

Unit 12 Floor Attendant's Service

Unit 13 Check-out

模拟练习答案

参考书目

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  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：9分

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ISBN：9787568232685
出版社：暂无出版社
出版日期：2017-03
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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